Κωνσταντινούπολη Θυμάμαι&Γεύομαι -Στάθης Νικολαίδης

 

Στη σημερινή μας παρέα ο κύριος Στάθης Νικολαίδης θα μας ταξιδέψει στην Κωνσταντινούπολη μέσα από το βιβλίο του με τον τίτλο: Κωνσταντινούπολη Θυμάμαι&Γεύομαι που κυκλοφορεί από τις Εκδόσεις DERE.

1. Καλώς ορίσατε Σας ευχαριστούμε πολύ . Μιλήστε μας για το συγγραφικό σας έργο.

Ευχαριστώ πολύ για την τιμή που μου κάνετε να διαβάσετε το βιβλίο μου . Το συγγραφικό μου έργο και συγκεκριμένα το δεύτερο μου βιβλίο για μένα ήταν ένα όνειρο Ζωής που το δούλευα σχεδόν δώδεκα χρόνια . Είναι μια ζωντανή καταγραφή των παιδικών αλλά και των εφηβικών μου χρόνων στην γενέτειρα μου την Κωνσταντινούπολη μέσα από θύμησες και γεύσεις με έναν ιδιαίτερο τρόπο σαν να τα ξανά ζω όλα αυτά .

2. Το συγκεκριμένο βιβλίο θα μπορούσε να χαρακτηριστεί και ως αυτοβιογραφία των παιδικών χρόνων που ζήσατε στην Πόλη;

Όπως ανέφερα και επάνω είναι μια ζωντανή αφήγηση τις ζωής μας μέσα από αυτοβιογραφία αλλά και γεγονότα που ζούσαμε εμείς οι δυο φορές Έλληνες οι Κωσταντινουπολίτες στην Πόλη . Προσπάθησα να καταγράψω τα πιο σημαντικά γεγονότα διότι αν έγραφα τα πάντα θα ήθελα τόμους. Δεν σας κρύβω την χαρά μου ότι το βιβλίο μου έφθασε σε όλο τον κόσμο Αμερική , Αυστραλία και σε όλη την Ευρώπη. Από τα μηνύματα που παίρνω από τους αναγνώστες μου συγκινούμαι διότι εκτός από Κωσταντινουπολίτες πάρα πολλοί μέσα από το βιβλίο μου γνώρισαν και ταξίδευσαν στην αληθινή , ελκυστική παραμυθένια και μυστήρια Κωνσταντινούπολη που τώρα δυστυχώς χάθηκε.

3. Ποιο είναι το περιεχόμενο του βιβλίου σας το οποίο αποτελείται από 2 μέρη;

Αυτό που εκτίμησαν οι αναγνώστες μου και που είναι η πρωτοτυπία του βιβλίου μου είναι η περιγραφή των αναμνήσεων μου μέσα από γεύσεις και αρώματα που πρωταγωνίστρια ήταν η Κωσταντινουπολίτισσα μάνα και συγκεκριμένα η μητέρα μου που σε κάθε περίπτωση έφτιαχνε

αριστουργήματά γευστικά τα οποία τα αναφέρω στην αφήγηση μου . Θεώρησα χρήσιμο λοιπόν στο δεύτερο μέρος του βιβλίου μου να δημοσιεύσω όλες αυτές τις πρωτότυπες συνταγές και να δώσω μια εικόνα με την δύναμη τις γραφιστικής εκείνης τις εποχής όπως ήταν το τεφτέρι των συνταγών της (έτσι το έλεγε η μαμά μου) .

4.Στον πρόλογο που συμπεριλαμβάνεται στο βιβλίο αναφέρετε ότι υπάρχει μία πρωτοτυπία που το συνοδεύει. Θέλετε να μας μιλήσετε για αυτή;

Το ανέφερα και παραπάνω θεωρώ πρωτοτυπία μια ζωντανή αφήγηση αναμνήσεων μέσα από συγκίνηση βιώματα αλλά και όλα αυτά να συνοδεύονται από γεύσεις πρωτότυπες που οι Κωσταντινουπολίτες όπως το γράφω και στον πρόλογο μου δεν έτρωγαν για να ζήσουν αλλά ζούσαν για να τρώνε μέσα από μεράκι. Και αυτό ίσως ήταν και το κίνητρο της απολύτου επικοινωνίας μεταξύ τους . Δεν θέλησα να γράψω βιβλίο συνταγών όπως έχουν κάνει πάρα πολλοί αλλά να εντάξω τις πρωτότυπες συνταγές στην όλη ζωή μας στην Πόλη.

5.Σε αρκετά σημεία του βιβλίου χρησιμοποιείτε γαλλικές λέξεις. Πέρα από την Ελληνική , την Τούρκικη μιλούσαν τότε στην Πόλη και τη Γαλλική Γλώσσα;

Οι Kωσταντινουπολίτες μιλούσαν τα τούρκικα έξω από το σπίτι τους για τις καθημερινές τους συναλλαγές. Στο σημείο αυτό θέλω να τονίσω ότι η κουλτούρα που είχαν τότε οι Kωσταντινουπολίτες η ευγένεια, το ήθος και η συμπεριφορά ήταν επηρεασμένη από την δύση ήταν μια αστική τάξη με πολλά σαβουάρ βιβρ όπως τα αναφέρω και στο βιβλίο μου. Η γαλλική κουλτούρα κυριαρχούσε και εκ των πράγματων η βασική γλώσσα τότε μετά τα ελληνικά και τα τούρκικα ήταν τα γαλλικά και αυτό επηρέασε στο να χρησιμοποιούμε πάντα πολλές γαλλικές λέξεις .

6.Διαβάζοντας το βιβλίο σας ο αναγνώστης αισθάνεται ότι ταξιδεύει μέσα από τις παραστατικές εικόνες που εμφανίζονται από τον ζωντανό περιγραφικό λόγο που χρησιμοποιείτε. Ποια ή

ποιες απ΄ αυτές τις εικόνες θεωρείτε ότι προκαλούν περισσότερο τον θαυμασμό του αναγνώστη;

Πάντα όταν γράφω θέλω να γράφω σαν να μιλάω σε κάποιον που έχω απέναντι μου και πάντα θέλω να αναφέρομαι  σε ζωντανά γεγονότα και αληθινές ιστορίες έτσι ήταν και το πρώτο μου βιβλίο αλλά και το επόμενο που ετοιμάζω. Πόσο μάλλον αυτό το βιβλίο, μια ζωντανή αφήγηση για την παιδική και εφηβική μου ηλικία και για αυτό και το ονόμασα :Θυμάμαι και Γεύομαι  διότι δεν σας κρύβω κάθε λέξη που έγραφα ήταν και μια συγκίνηση για μένα.

Χαίρομαι που το ακούω από πάρα πολλούς αναγνώστες μου ότι με τον τρόπο αφηγήσεις μου τους μάγεψα τους σαγήνευσα, τους ταξίδευσα στην πάλαι ποτέ ωραία και αξέχαστη

Κωνσταντινούπολη .Αυτό είναι η μεγαλύτερη βράβευση και συγκίνηση για ένα συγγραφέα .

7. Θέλετε μέσα από το συγκεκριμένο βιβλίο να περάσετε κάποια μηνύματα στους αναγνώστες σας;

Όταν γράφεις ένα βιβλίο πρέπει να ανταποκρίνεται στην μάζα και πρέπει να είναι εύπεπτο. Και σαν ηθοποιός έχω την ίδια γνώμη όταν παίζεις ένα έργο πρέπει να περνάει στον

κόσμο. Έτσι λοιπόν κάθε μου γράψιμο το παραλληλίζω σαν μια παράσταση που πρέπει να εντυπωσιάσω, να συγκινήσω, να διδάξω αλλά και να φύγει ο θεατής από το θέατρο και ο αναγνώστης από το βιβλίο με μια γεύση γλυκιά που πάντα θα την θυμάται.

8. Στο βιβλίο αναφέρεστε ότι δεν επιστρέψατε ξανά στην Κωνσταντινούπολη και ο λόγος είναι ότι δε θέλετε να συναντήσετε μία Πόλη που έχει υποστεί αλλαγές τις οποίες εσείς δεν έχετε βιώσει. Θέλετε να αναπτύξετε την άποψή σας;

Η εποχή που αναφέρομαι στο βιβλίο μου είναι από το 1959. Μέχρι το 1974 που ήταν και η τελευταία χρυσή εποχή, παρόλα τα προβλήματα που βιώναμε οι Κωσταντινουπολίτες από τους Τούρκους.

Δυστυχώς μετά το 1974 σταδιακά η Πόλη άρχισε να φθείρεται. να αλλάζει ύφος και εκεί που είμασταν δεκάδες χιλιάδες Έλληνες ομογενείς σήμερα που μιλάμε δεν είναι ούτε 500 άτομα γνήσιοι Έλληνες στην Πόλη. Δυστυχώς άλλαξαν τα πάντα προς το χειρότερο και δεν έχουν αφήσει τίποτα που να θυμίζει την ωραία Κωνσταντινούπολη . Μια Πόλη που είχε το 1974 περίπου 3 εκατομμύρια και σήμερα έχει 24 εκατομμύρια που το μεγαλύτερο ποσοστό είναι άνθρωποι από τα έγκατα της Ανατολής και της Αφρικής. Μια Πόλη που την γκρέμισαν από την ομορφιά της και σήμερα φαντάζει σαν φάντασμα τερατουργημάτων και με το ζόρι προσπαθούμε να κρατήσουμε κάποια μνημεία μας που κινδυνεύουν. Οπότε είμαι ευτυχής που μέσα μου και στην θύμηση μου υπάρχει  η  Κωνσταντινούπολη που έζησα μέχρι το 1974 που έφυγα και δεν ξανά πήγα για να μην απογοητευθώ.

9. Ποιοι ήταν οι συνταξιδιώτες –συνοδοιπόροι που σας βοήθησαν στην ολοκλήρωση του συγκεκριμένου συγγραφικού σας ταξιδιού;

Νομίζω οι αναμνήσεις, οι συγκινήσεις, οι θύμησες αλλά και οι γεύσεις ήταν τόσες πολλές που δεν έδωσαν κανένα περιθώριο σε κανένα άλλο να είναι συνταξιδιώτης και συνοδοιπόρος σε αυτό το μαγευτικό ταξίδι της ζωής μου που ξεδιπλώνω στο βιβλίο μου.

10.Οι αναγνώστες που ενδιαφέρονται να ταξιδέψουν έστω και αναγνωστικά στην Κωνσταντινούπολη με ποιο τρόπο θα μπορούσαν να βρουν το βιβλίο σας που θα τους βοηθήσει σ’

αυτό το όμορφο ταξίδι;

Στο σημείο αυτό θέλω για μια ακόμα φορά να ευχαριστήσω την εκδότρια μου κυρία  Σοφία Δερέ που με εμπιστεύτηκε και μαζί της δουλέψαμε πολύ σκληρά για την υλοποίηση και την έκδοση αυτού του βιβλίου.

Το βιβλίο υπάρχει  σε όλα τα βιβλιοπωλεία σε όλη την Ελλάδα αλλά ο εκδοτικός μου οίκος εφάρμοσε και μια άλλη πρωτότυπη και άμεση εξυπηρέτηση σε όσους επιθυμούν να αποκτήσουν το

βιβλίο. Όποιος θέλει μπορεί λοιπόν να επικοινωνεί με τις ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΔΕΡΕ στα τηλέφωνα 2106005910 η 6948286261 και θα λαβει στο χώρο του το βιβλίο άμεσα με ΔΩΡΕΑΝ ΕΞΟΔΑ

ΑΠΟΣΤΟΛΗΣ.

Σας ευχαριστούμε πολύ. Ευχόμαστε να είστε πάντα καλά και το βιβλίο σας να είναι καλοτάξιδο!